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                  將食物存放在冰箱中時應保持多少溫度?幫助食物保鮮更長時間且極其安全的一系列提示

                  2022-02-13 11:05:19 來源: 未知 編輯: 傾城佳人
                  工藝 難度 人數
                  不限 不限不限 不限不限不限
                  口味 準備時間 烹飪時間
                  不限 不限不限 不限不限

                  菜譜簡介

                  材料

                  做法

                  將食物存放在冰箱中時應保持多少溫度?幫助食物保鮮更長時間且極其安全的一系列提示

                  將食物保持在適當的溫度下將有助于食物保持更長時間的新鮮,并防止病原體在儲存過程中滋生。

                  冰箱被認為是最受歡迎和使用最廣泛的食品保鮮設備。在適當的溫度下,它們可以通過減緩病原體的生長來保持食物新鮮數天甚至數周。

                  當溫度達到約 4.4°C 時,細菌開始以指數方式繁殖。為確保食物質量和減少食物中毒的風險,您應該將冰箱保持在合適的溫度,并遵循以下指南:

                  冰箱應該設置在什么溫度?

                  將食物存放在冰箱中時應保持多少溫度? 一系列有助于讓食物保鮮更長時間且極其安全的注意事項 - 照片 1美國食品和藥物管理局 (FDA) 建議冷藏室的溫度應保持在 4.4°C 以下,冷凍室應保持在 -17.7°C 以下。

                  事實上,理想的冰箱溫度低于 FDA 的數字。每個人都應該盡量在 1.7-3.3°C 的溫度下儲存食物。這是理想的溫度,因為食物可以冷凍,但不會太冷而凍結。

                  如前所述,如果溫度達到 4.4°C,細菌將開始迅速繁殖。食物變質,您可能會遇到一些由沙門氏菌和大腸桿菌等細菌引起的胃病。

                  如何檢查冰箱的溫度?

                  將食物存放在冰箱中時應保持多少溫度? 一系列有助于食物保鮮更長時間且極其安全的注意事項 - 照片 2使用溫度計是測量冰箱溫度的最準確、最有效的方法。

                  許多人過于依賴冰箱控制面板上顯示的信息。事實上,最準確的檢查溫度的方法仍然是使用溫度計。您只需將它們放入冰箱 20 分鐘即可看到結果。

                  并非所有冰箱溫度計都是準確的。即使冰箱設置為 2.7°C,實際溫度仍可能低或高約 0.5°C,甚至高達 5°C。與設定標記相差幾度的現象并不少見。

                  而且,有些冰箱甚至沒有溫度顯示功能。它們只允許您以 1-5 的比例調節冷藏室和冷凍室的溫度,其中 5 是最高的。因此,如果沒有溫度計,人們就無法知道冰箱里的實際溫度是多少。

                  冰箱長時間冷藏應該怎么做?

                  將食物存放在冰箱中時應保持多少溫度? 一系列有助于食物保鮮更長時間且極其安全的注意事項 - 照片 3冰箱里放太多食物會影響溫度

                  緬因州波特蘭市的Rachel Coro營養師

                  首先要做的是將食物冷卻后再放入冰箱。熱湯碗或半生不熟的菜肴會迅速提高冰箱溫度,使食物面臨細菌侵襲的風險。 

                  為了保護冰箱中的所有物品,請養成在將食物蓋上并存放之前先冷卻食物的習慣。

                  此外,不要忘記檢查冰箱門邊緣周圍的門或墊圈。此項目用于保持溫度。 

                  如果其中一個墊圈出現泄漏,冷空氣很容易逸出。 

                  這種情況不僅使食物容易因溫度不足而變質,而且使冰箱工作更加吃力,導致電費增加。

                  將食物存放在冰箱中時應保持多少溫度? 一系列有助于讓食物保鮮更長時間且極其安全的注意事項 - 照片 4多次打開冰箱門是很多人都會犯的錯誤。

                  每次打開冰箱門,都會讓冷空氣出去,讓熱空氣進來。因此,您應該提前考慮要使用的食物類型,然后打開冰箱取出物品并迅速將其關閉。

                  事實上,儲備充足的冰箱可以更長時間地保持低溫。冷凍室也是如此。如果架子和抽屜都用完了,冰箱的冷藏時間會更長。 

                  你只需要確保不要放太多食物到局促和影響空氣流通的地步。當冷卻氣流難以循環時,冰箱的保溫能力也會下降。

                  (來源:Realsimple)



                  小訣竅

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