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          這個夏季因為有了這盤黃瓜而不再炎熱酷暑

          2018-06-13 16:54:59 來源 : 主婦網 編輯 : 傾城佳人

          酸甜脆爽,健康無油是這盤黃瓜的最大特點,川式涼拌黃瓜吃起來口感脆爽,口味酸甜,重點是清爽不油膩,因為不需要一滴油,絕對是健康無比。

          川味涼拌黃瓜的做法

          所需食材

          黃瓜500g

          所需調料

          白醋、白砂糖、食鹽

          做法步驟

          1、黃瓜清洗干凈后切片,切薄片,越薄越好

          2、將切好的黃瓜放入盆中,加入食用鹽3g,抓勻后腌制20分鐘,碼去黃瓜多余的水分

          3、調制拌料,白砂糖80g,食用鹽10g,白醋50g,攪拌均勻至鹽和糖完全融化

          4、取出腌制的黃瓜,擠出黃瓜中多余的水分

          5、把調制好的調料放入擠完水分的黃瓜中,抓勻后放入冰箱冷藏10分鐘

          6、取出黃瓜裝盤即可食用

          黃瓜的食用價值

          黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有減肥功效哦。

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